衢州羊肉在各地都有不错的口碑，以下是一些推荐的衢州羊肉美食店：

1. 衢州特色的“陈记羊肉”：位于衢州市柯城区巨化街道，这家店的羊肉烧饼、羊肉火锅和羊肉炖汤等都备受好评。

2. “徐氏羊肉”：位于衢州市衢江区樟潭街道，这家店的羊肉炖汤、羊肉炒粉干等菜品口感鲜美，受到了当地人和游客的喜爱。

3. “周记羊肉”：位于衢州市柯城区信安街道，这家店的特色菜品有羊肉炖豆腐、羊肉炖蘑菇等，味道浓郁，肉质鲜嫩。

4. “刘家羊肉”：位于衢州市龙游县，这家店的特色菜品有羊肉火锅、羊肉炖鸡等，口感丰富，食材新鲜。

当然，口味和喜好因人而异，上述推荐的店铺仅作参考。在品尝衢州羊肉时，您还可以根据自己的口味和实际情况选择其他餐馆。另外，衢州地区的羊肉美食节、羊肉美食街等也是品尝羊肉的好去处。在品尝羊肉时，还可以搭配当地的特色小吃，如豆腐干、油饼等，以增加美食体验。