活珠子

活珠子。未成形的鸡蛋叫活珠子,是南京著名的特产,属金陵小吃。是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头,翅膀,脚的痕迹,是一种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物。因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠,故称活珠子。