职工医保和就业单位不一致是可以的。职工医保是指职工在参加工作后，由用人单位为其缴纳的医疗保险。而就业单位则是指职工所在的工作单位。

在某些情况下，职工的医保关系可能与就业单位不一致。例如，职工在离职后，新就业单位尚未为其办理医保手续，或者职工在不同城市工作，需要将医保关系从一个城市转移到另一个城市等。在这些情况下，职工的医保关系可能会暂时与就业单位不一致。

然而，为了确保职工的医疗保障权益不受影响，建议职工在就业单位发生变更时，及时办理医保关系的转移手续，以便在需要时能够顺利享受医疗保险待遇。同时，职工也应关注所在地区的医保政策，了解不同地区之间的医保关系转移规定，以免影响自己的医疗保障权益。