塔斯马尼亚的特产有软壳龙虾，鱼子酱，樱桃番茄，白葡萄酒，革木蜂蜜，鲍鱼，红薯，三文鱼，首席芝士，黑啤酒，密水鸡蛋酥饼，紫色马铃薯。