伯希和北极星是经典的不锈钢餐具，清洗起来相对简单。首先，可以用温水浸泡一会儿，将残留的食物和污垢软化，然后使用洗碗液和海绵轻轻擦拭，最后用清水冲洗干净即可。注意，不要使用含有氯的清洁剂或钢丝、硬毛刷来清洗，以免刮伤表面。

此外，还可以使用白醋或柠檬汁等酸性清洁剂，将其涂在表面，静置一段时间后再清洗，可以去除更顽固的污渍。每次使用后，要及时清洗，避免食物残留导致氧化变色。