喜茄，通常是指在喜庆场合，如婚礼、生日等，作为装饰或庆祝元素使用的茄子。在一些地方文化中，茄子因为形状饱满、色彩鲜艳，象征着丰收和吉祥，因此被用作装饰或食品，增添喜庆氛围。

此外，喜茄也可以指用茄子制作的菜肴，如红烧茄子、烤茄子等，作为庆祝活动的一部分。