牛鼻子发红的原因有很多，其中一种可能是牛传染性鼻气管炎。牛传染性鼻气管炎是一种由病毒引起的呼吸道疾病，会导致牛的鼻子发红、流鼻涕、流血等症状。此外，牛萎缩性鼻炎也可能导致牛鼻子发红。