济南百泉聚集之胜被称之为“泉城”，因为济南地下蕴藏着丰富的泉水资源，涌出了72个泉眼，形成了中国最大的城市泉群——济南泉群。其中，百泉聚集之胜更是济南泉群的代表，拥有香江、黑虎泉、五龙泉等多个知名泉眼，以及上百个小型泉池。在这里，泉水相互连接、荟萃汇聚，形成一片独特的水景，被誉为“天下第一泉群”。