哈佛食谱推荐选择新鲜、野生、含有omega-3脂肪酸的鱼肉，如三文鱼、鳕鱼、鲑鱼等，而不是含有汞、多余脂肪和胆固醇的鱼类。

新鲜的鱼肉应该以它的外观、色泽、气味和质地来判断，最好是选择肉质坚实、光泽、没有异味和裂痕的鱼。

此外，可以选择采用可持续渔业的鱼肉，保护海洋环境和生态平衡，还可以加入更多的蔬菜和谷类，使饮食更加健康均衡。