如果你在使用苹果11的直播相机时，想要获得最佳的拍摄效果和画面质量，可以尝试以下几个设置：

1. 分辨率设置：可以前往“设置” > “相机” > “记录视频” > “使用较高效率”选项，选择较高的分辨率以获得更清晰的画面。

2. HDR设置：打开HDR模式可以增强图像的对比度和明暗细节的表现。在直播相机中，可以尝试开启HDR增强拍摄效果。

3. 白平衡设置：光线是影响图像色彩的重要因素。在环境光线复杂不均等的情况下，可以调整白平衡设置为“自动”或手动进行调节来使得白色品质接近原始颜色。

4. 对焦设置：选择对象进行对焦，可以通过屏幕上对象的点击并调整对焦点和曝光等图像质量参数。当需要对焦和变焦时，你也可以使用相机中的手势函数，进行对焦和变焦的操作。

5. 使用稳定器：使用相机的内置稳定器功能，可以减少图像抖动，并更好地保持镜头稳定以提高画面质量。

以上设置可以优化直播相机的拍摄效果，提高画面的质量，但同时需要根据实际拍摄情况进行微调，遵循可重现性和人性化的要求，以相机器材和拍摄环境的相容性等因素出发，不断调整，找到最适合你的拍摄效果。