三江源牛羊肉从青海东部来。

牦小牛牛来自青海东部。这块瑰丽的宝地，是长江、黄河、澜沧江的发源地，被誉为“三江源”、“江河源头”、“中华水塔”，地形大势是盆地、高山和河谷相间分布的高原。作为“世界屋脊”青藏高原的一部分，地势险要，形胜壮美。“天河锁钥、海藏咽喉。”千百年来文人墨客的评价更给这片净土增添了一份神秘感。