不是。

1. 肉馅里肥肉比例少。

2. 肉馅不够新鲜或者质量不好。

3. 水加的不够多（我加了一定量的水）。

4. 没有加鸡蛋（因为加了水我就没有加鸡蛋了）。

5. 油不够多 （应该不会是这个原因，我加了不少油）。

还有很多原因。