乌金蛋是鸵鸟蛋，它的外皮是天然的黑色，所以被称为乌金蛋。鸵鸟蛋是世界上最大的蛋，其蛋壳厚约0.2毫米，蛋重约150克，通常由雌性鸵鸟产蛋，然后由雄性鸵鸟孵化。