豆浆中的雌激素含量比较高。制作豆浆的原料是黄豆,黄豆中含有丰富的大豆异黄酮,它是一种天然存在于植物中的非甾体类化合物,某种程度上可以产生类似于女性体内的雌激素。
值得注意的是,植物雌激素起到的是双向调节作用,当人体缺乏雌激素时,大豆异黄酮可以起到补充雌激素的作用,但当人体内雌激素水平过高时,大豆异黄酮还能阻碍雌激素的生成。所以女性可以大胆的喝豆浆。