中华血桃，这一古老且珍贵的桃品种，源自南阳桐柏县。其历史可追溯至两千多年前，早已在《桐柏县志》中留下浓墨重彩的一笔。

成熟于五月底的中华血桃，果皮鲜红，果肉和果汁均为血红色，故得此名。其肉质硬脆，甜度适中，可溶性糖含量高达10.11%。更为独特的是，中华血桃富含多种维生素和矿物质，尤其铁含量丰富，对补血养气有极佳的效果。无论是口感还是营养价值，中华血桃都堪称桃中珍品。