一粒一粒的面叫“粉丝”。

这是因为粉丝是一种细螺旋形的面条，每个面条都很细且单独的线条，因此又称为“一粒一粒的面”。

粉丝通常是用淀粉类的食材制成，如绿豆淀粉、豌豆淀粉等，口感清爽、筋道，所以又叫“丝状晶莹通透、筋道有嚼劲”的“粉丝”。

在中国，粉丝是一种常见的食材，可以烹饪成各种菜肴，如酸辣粉丝、蒸鱼粉丝等。

除了中国，东南亚、韩国、日本等地的美食也有很多采用粉丝的菜肴，如泰国的冬荫功汤、韩国的冷面、日本的寿司等。