奶茶新店开业海报一般会使用一些鲜艳明亮的颜色，比如粉色、橙色、绿色等，这些颜色能够很好地引起消费者的注意，增强品牌的辨识度。

此外，考虑到奶茶这种饮品的特质，海报上也可能会用到一些清新、自然的颜色，比如淡蓝色、淡绿色等，以表现奶茶的轻盈和提供的清爽口感。总之，在色彩搭配上要考虑到品牌形象、产品特点和吸引消费者的效果。