要让汤圆馅流汁，可以尝试以下方法：

1. 选择适合流汁的馅料：例如红豆沙、花生酱等。这些馅料本身就比较湿润，容易流出汁液。

2. 加入适量的水或液体：在制作馅料时，可以适量加入水或液体，使馅料更加湿润。但要注意不要加太多，以免馅料过于稀薄。

3. 煮熟后稍微晾凉：将煮熟的汤圆稍微晾凉一下，让馅料中的水分重新分布，这样更容易流出汁液。

4. 轻轻按压：在吃汤圆时，可以用筷子轻轻按压汤圆表面，让馅料中的汁液更容易流出。

5. 搭配糖水或汤汁：将汤圆放入糖水或汤汁中食用，可以让馅料中的汁液更好地与糖水或汤汁融合，增加口感和味道。