1

用干净的清洁球来回轻轻搓，对着水龙头下边放水边搓，这样既不会让手发痒也不会变色，而且也不会粘手。如果要去掉毛须，可以用火轻烧山药即可。

2

切成5厘米左右的段，然后用去苹果刀慢慢削皮。

3

用干净的钢丝球边洗边擦也可以轻松去皮。

4

将山药放入锅中煮四五分钟后晾凉再去皮