固始县鹅块比较正宗的有三家，许氏鹅块、交通巷姐妹鹅块、白寺地良巷鹅块。我自己经常去的是许氏鹅块，店面不大也就普通的苍蝇管子，但是鹅块味正，汤浓醇厚，初吃平常，再尝难忘。