广东雷州的生蚝最好吃。

广东雷州的生蚝口感鲜美，肉质饱满，味道鲜甜，且质地鲜嫩，非常受人喜爱。

雷州地处海滨，气候适宜，水质清澈，为生蚝提供了良好的生长环境，使其品质更佳。

此外，雷州的海域也有丰富的海洋资源，为生蚝提供了丰富的食物来源，进一步提升了生蚝的口感和品质。

此外，雷州还有许多专业的养殖基地和餐厅，这些地方对生蚝的养殖和烹饪有着丰富的经验和技巧，能够将生蚝制作成各种美味的菜肴，满足不同人的口味需求。

因此，如果你想品尝到最好吃的生蚝，广东雷州是一个不错的选择。

它的地理位置和丰富的海洋资源为生蚝提供了优质的生长环境，同时当地的养殖基地和餐厅也能够提供高品质的生蚝菜肴。