将大枣、葡萄干洗干净，剪开去核备用。

用一袋酵母粉加温水，再加入白糖搅拌均匀。白糖的加入，能提高酵母菌的活性，面更快发起来。

然后放入适量的笨面粉，揉到表面光滑。

将面盖上盖儿，放在阳光下，或者温暖的地方发酵半个小时。发酵好的面，再使劲揉面排气，把气泡都排出，这样蒸出来的枣花糕，既劲道又暄软。揉好的面，分成九个从大到小的剂子。然后把擀好的面饼，每层铺好大枣，中心撒上小枣和葡萄干。就这样一层层的叠加即可，最后撒葡萄干做点缀。