雪会随着时间的推移而变色，主要是因为其表面发生了一系列物理和化学变化。

最初，新降的雪呈现出纯白色，这是因为雪晶的表面能够高度散射所有波长的可见光，使得雪看起来是白色的。

然而，随着时间的推移，雪的表面会因为多种因素而发生变化。例如，紫外线的照射会导致雪晶表面发生氧化，产生黄色或棕色的色素；同时，雪的表面也会因为风化作用、压实或融化再冻结的过程而变得不均匀，这些变化会影响雪的光散射特性，导致雪的颜色变暗或变色。

此外，环境中的污染物，如尘埃和工业排放物，也可能沉积在雪的表面，进一步改变其颜色。因此，雪的颜色变化是环境因素和时间共同作用的结果。