南方细糠又名油糠、稻糠、稻壳糠，是水稻加工的副产品，也是稻米的主要成分。南方细糠是一种质地柔软、颜色米黄的粉状物质，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。南方细糠是一种重要的动物饲料，也可以用作肥料或燃料。