马的量词可以是只，也可以是头。第一种情况下，只适用于一种特定的情况：指的是马在进行某个特定活动（如赛马等），而这个活动又只包含一匹马时，才能使用“只”作为量词。

而通常情况下，我们使用“头”作为马的量词，因为马是一种社会性动物，通常不会独自存在，它们通常形成的是一个群体。

另外，我们也可以根据具体情况使用其他量词，如“匹”、“匹马”等，这需要根据实际情况而定。总之，在使用马的量词时，我们应该根据实际情况进行选择，不能一概而论。