白山拉皮：白山是吉林省的一个地区，白山拉皮以其清淡的口味和拉皮的爽滑口感而著名。白山拉皮的制作注重用料的选择和烹饪的技巧，保持拉皮的筋道口感，搭配上清爽的酱汁，味道独特。