江西人喜欢在乡下建房子的原因有很多。

一方面，乡下的房价相对城市便宜，建房成本低；另一方面，乡下空气清新、环境优美，有利于身心健康。

此外，乡村的社交环境也更为亲密，与邻居建立起更牢固的社交网络，增加了彼此之间的信任和互相帮助的可能性。最后，还有一些人想要回归农村，重新领略乡村生活的田园气息。这些因素综合影响着江西人对乡村房产的选择和建设。