没有头的海鱼叫黄线狭鲟鱼含碘不高

黄线狭鳕肉质白嫩，口感温和，比其它鳕鱼品种脂肪含量稍高，因此吃起来更可口。

但是，它仍属于低脂肪、低热量和低碳水化合物，高优质蛋白的健康食物。

每100克生黄线狭鳕含有17克蛋白质，仅含有不到0.2克脂肪，含热量为70千卡。

同时，黄线狭鳕还含有相对丰富的磷、镁、钾、铜、锌、铁、钙等矿物质。

因此，黄线狭鳕是一种具有相当营养价值，而又廉价的海水鱼类。