三明熏鸭翅的正宗店铺有很多，其中莘口镇当地农民家家户户会做，听说莘口镇上有一家最悠久的熏鸭店，叫仙姑董，不过产量不高，没有连锁，要买估计难，而且不知道味道如何。

市场里的列东综合市场边上有条街，专门卖熏鸭翅、熏鸭脖、熏鸭爪，其中玉泉熏鸭很好。