鲤鲫是一种温水性鱼类，其生长和活动最适宜的水温为18-26℃。在这个水温范围内，鲤鲫的新陈代谢作用加快，食欲旺盛，会主动开口觅食。而在水温过低或过高的情况下，鲤鲫的食欲会受到影响，口部不易开合。因此，要想让鲤鲫良好地进食和生长，应保持水温的稳定和适宜，避免水温跳变过度。同时，还需注意为鲤鲫提供充足、适量的饵料、定时投喂，促进口部的活动，提高摄食量和利用率。