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南方人为什么不吃驴肉
时间:2025-04-11 00:32:12
答案

第一,驴不好养。常说“倔成一头驴”,就知道驴的脾气有多大,固执、不高兴就尥蹶子跑了,根本不像猪和牛那样,温顺乖巧好养活。驴的养殖若是没有人带着,要费心不少。

第二,驴肉好吃,但普及度不高。前面也提到了,南方人几乎不吃驴肉,甚至不知道驴肉可以吃。即使在北方,也只有河北、山东一带有吃驴肉的习惯。养了驴,销路也是往这些地方走,扩大不了市场。

第三,养驴的回报率不高。养驴本就是一件辛苦的事情,出栏量低,出肉量也不如猪那么高。光卖驴肉较难回本,虽说驴皮是阿胶的重要原材料,但制作阿胶的企业少,又可以进口外国的驴皮,我国的驴皮价格根本比不上阿胶的升价。

第四,好驴种不好寻找。本来养殖驴的人就那么少,想要找到好的驴来配种更是难上加难。如果没有繁殖,驴的养殖圈就会越来越小。所以急需有人来帮忙这些驴农们寻找出路,解决繁殖和养育的问题。

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